APEC／祕魯人愛吃天竺鼠　連戰敢不敢嚐一口？ - 天竺鼠

資料來源：http://www.nownews.com/2008/11/19/301-2367781.htm

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APEC／祕魯人愛吃天竺鼠　連戰敢不敢嚐一口？

(2008/11/19 14:26)

連戰啃老鼠？APEC亞太經合會上祕魯菜。
政治中心／綜合報導

代表我國出席APEC的國民黨榮譽主席連戰，台北時間20日就會抵達秘魯，
之後會和各國領袖一起晚宴，至於晚宴吃什麼，讓人很好奇，
因為秘魯有名的當地菜色聽起來都有點嚇人，例如他們相當愛吃天竺鼠肉，
如果這道菜上了國宴，恐怕連戰和各國領袖都不敢動叉子。

在油鍋裡炸得焦黃酥脆，起鍋後搭配白飯還有新鮮生菜，
仔細看，這塊肉看起似乎有點不太一樣，小小的頭和尖尖的牙齒，
這是秘魯名菜天竺鼠。秘魯人吃鼠肉沒有這麼斯文，他們都是整隻拿起來啃，
對他們來說，鼠肉不只好吃還很健康，因為天竺鼠肉可是零膽固醇，
一般在超商裡就可以買到這種一整隻的冷凍天竺鼠，
簡單抹上調味料，油炸之後就可以上桌。

但這道秘魯名菜因為外型實在太特殊，恐怕上不了APEC的國宴，
當地有名的菜還有這一道「ceviche」，用檸檬辣椒醃製的秘魯式生魚片，
但連戰這次來秘魯恐怕也吃不到。

國宴菜色將以祕魯盛產的馬鈴薯搭配鮮蝦和鴨肉為主，
還有用紫玉米加上肉桂檸檬煮成的果汁，據說可以降血壓，
應該會成為APEC國宴上的飲料，替舟車勞頓的領袖們補補氣。

（新聞來源：東森新聞記者曾瑋、張博翔）

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